3D Printed Food Startup przedstawia osobliwie piksele Sushi w SXSW

Open Meals to firma, której celem jest digitalizacja wszystkich żywności na świecie - a następnie drukowanie 3D. Tworzą cyfrową, zgłoszoną do opatentowania Bazę Żywności, która przechowuje informacje takie jak smak, kolor, kształt, tekstura i składniki odżywcze różnych rodzajów żywności. Użytkownik wybrałby żądaną żywność z bazy danych, a następnie Pixel Food Printer firmy wydrukowałby trójwymiarowe małe kostki w kształcie tej żywności i wstrzyknięto jej smaki, kolory i składniki odżywcze.

Co prowadzi nas z powrotem do pikselowego sushi. W tym tygodniu na SXSW firma Open Meals zaprezentowała asortyment wydrukowanych w 3D sushi, które wyglądają jak coś, co Mario zjadłby - lub zostałby ścigany przez, nie jestem pewien. Open Meals nazywa ten projekt Sushi Teleportation

Ostatecznie firma chce zmniejszyć piksele, aby wyglądały nieco bardziej realistycznie, chociaż 8-bitowa estetyka obecnych potraw jest naprawdę fajna. Nie wygląda to jednak tak naprawdę na prawdziwe jedzenie - i najwyraźniej też nie smakuje tak bardzo. Mashable informuje, że sushi w SXSW nie było dokładnie, dobrze, ale Open Meals też nad tym pracuje - w tej chwili trudno jest zakodować żelu piksele o odpowiednich smakach.

Wiele pozostaje do zrobienia przez Open Meals, ale są one dedykowane i mogą być na coś. Wielu ludzi nadal uważa jedzenie drukowane w 3D za chwyt, ale już okazało się, że jest to potencjalna odpowiedź na wiele problemów, od alergii na gluten w restauracjach po trudności z połykaniem.

Jeśli Open Meals może otworzyć dostęp do różnorodnych produktów spożywczych dla ludzi, którzy nie mogą w inny sposób uzyskać do nich łatwy dostęp, może zrobić świat dobrego w poprawie żywienia ludzi na całym świecie. Tak długo, jak mogą najpierw dobrze smakować.