Pierwsza drukarka 3D w RPA zmienia brzydkie produkty w atrakcyjne odżywianie

Odpady żywnościowe to ogromny problem w Stanach Zjednoczonych - USDA szacuje, że od 30 do 40 procent całej podaży żywności w kraju idzie na marne. To nie wszystko z powodu unikania brzydkich owoców i warzyw, ale jest to duża część - niektóre z tych brzydkich produktów nigdy nie trafiają nawet na półki w supermarketach, ponieważ firmy często, słusznie, nie kupują tego klienci.

"Drukowanie 3D może być idealnym narzędziem do ograniczania marnowania żywności" - powiedział założyciel Studio H Hannerie Visser. "Aby eksperymentować z medium, zaprojektowaliśmy Salad 2.0. Przygotowaliśmy kilka niekonwencjonalnie wyglądających owoców i warzyw, które normalnie zostałyby zmarnowane na przeciery i dodano żelatynę, abyśmy mogli wydrukować 3D koncentrat na kolorowych trójwymiarowych galaretkach o wysokiej zawartości składników odżywczych. Wyobraź sobie, że służysz tym wybiórczym dzieciom? "

Lub wybredni dorośli, którzy, mówiąc szczerze, często zachowują się jak dzieci, jeśli chodzi o jedzenie. Drukowanie brzydkich owoców i warzyw w 3D to naprawdę świetny pomysł, jeśli chodzi o redukcję marnotrawstwa żywności, a także sposób na pokazanie ludziom, jak głupio traktują żywność odrzucaną z powodu wyglądu. Żywność drukowana 3D sama w sobie może nie uratować świata przed problemem marnotrawstwa żywności, ale wyobraźmy sobie kampanię, w której atrakcyjnie wyglądające, smaczne potrawy zostały zaprezentowane klientom, którzy następnie pokazano zdjęcia brzydkich składników, z których pochodzą. Może to być wystarczające, aby uświadomić ludziom, że nawet brzydkie owoce i warzywa mogą doskonale smakować